Refúgio Cibernético

A receita era pra ser prática e rápida, mas eu sou mãe  de dois bebês  em tempo integral  e isso é suficiente para transformar qualquer tarefa simples em uma grande aventura. Afinal, não sou a perfeição em pessoa e tenho dias pantanosos no meu "mundinho" também. O dia que deu ruim. Aqui também acontece? Claro! Tudo começou com uma vontadezinha cretina de comer um bendito bolo de fubá. Agora me diz: Por que sendo mãe, a gente pensa que tem direito a ter vontade de comer ou fazer algo? Por que? Por que? Quem a gente pensa que é, né? Cada absurdo! Tinha uma goiabada na geladeira implorando pra se juntar a estrela do dia (o bolo de fubá), queria porque queria "se amostrar", então eu resolvi atender o desejo dela e unir o útil ao agradável, juntando fubá e goiabada numa só receita. Ainda bem que não deu certo, porque eu não ia lembrar de tirar um pouco do açúcar, a goiabada ia deixar muito doce e eu não gosto de doce muito doce (risos). Nesse lindo momen...

Bolo de fubá é um acompanhamento perfeito para aquele café da manhã ou da tarde. Mas se você, assim como eu, não tem tempo para preparar receitas elaboradas, anote esta sugestão rápida de bolo feito no liquidificador. Confira! Ingredientes: 3 ovos; 1 xícara de leite; 1\2 xícara de óleo; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de fuba; 1 colher (de sopa) de fermento; Erva doce ou Goiabada cortada em cubos (opcional); Açúcar e Canela para polvilhar (opcional). Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos (menos o fermento), bata até obter uma mistura homogênea. Acrescente o fermento e a erva doce (opcional) delicadamente. Coloque a mistura em uma forma com furo central untada, leve ao forno médio (180 graus) por aproximadamente 30 minutos. Tire do forno quando o teste do palito sair limpo. Sugestão para servir: Desenforme o bolo, polvilhe com canela e açúcar e...

Quando o fim de semana se aproxima parece trazer a vontade de  experimentar sabores diferentes. Então, que tal apresentar uma sobremesa ao seu paladar hoje? A sugestão é doce, delicada, fácil de preparar e muito saborosa. Confira! Ingredientes: Pudim 1 lata de leite condensado (cozido na pressão por 30 ou 40 minutos); 1 lata de leite; 3 ovos Calda 1 xícara de açúcar; 1/2 de água Modo de Preparo: Calda Coloque o açúcar e a água na forma para pudim e misture bem antes de levar ao fogo. Leve ao fogo médio até a calda caramelizar e reserve. Pudim Bata todos os ingrediente no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Coloque a mistura na forma caramelada e leve ao forno a 180 graus, em banho maria por 50 minutos (aproximadamente). Dica para deixar o pudim liso Deixe o forno em temperatura baixa, mesmo assando em banho-maria. Não coloque água quente na forma de baixo. O motivo para manter a temperatura mais baixa é simples: as gema...